קבוצת גבע
חסר רכיב

דף מספר 2522

18/02/2022

דף מספר 2522 י"ז אדר א' תשפ"ב 18 בפברואר 2022

 




עריכה והדפסה : נעה ידין  ומירה ידין

עריכה באינטרנט: טל גולן  אייל אורן

הדף באתר גבע www.kvgeva.org.il. הערות, כתבות, מכתבים, בקורת ומחמאות מהבית ומהפזורה אפשר לשלוח ל  e.mail שלנו: daf@kvgeva.org.il



קישור לפליפבוק:

 

PDF



דו"ח המזכיר - אשר צימרמן 
 

 

קבוצת גבע 17.02.22

לחברי וחברות גבע שלום רב!

1-    עדכון – תהלך השינוי.

השבוע התקיים מפגש עם החברים המבוגרים, רוב החברים הביעו את תמיכתם לקידום השינוי באורחות החיים בגבע, ביחד  עם זאת, הועלו שאלות על נקודות שלא היו מספיק ברורות או מפורטות בחוברת.

נקודות שהועלו:

1.     סל בריאות ורווחה ישמר לחברים במסלול הבטוח כפי שהוא כיום .

2.     אמנת השירות בבניין-  תחול על דירות החברים במסלול הבטוח כפי שהוא כיום עד ליום השיוך.

3.     הטיפול האדמיניסטרטיבי בארנונה של חברים במסלול הבטוח לרבות סיוע במיצוי זכויות ובקבלת הנחה מהמועצה הטיפול יעשה על ידי הקיבוץ על מנת להקל על החברים המבוגרים.

4.     הפרטה בשירותים לאחר יום השינוי, מחייבת עדכון והתאמה לתקציב של החברים.

5.     שינויים במסלול הבטוח מחייבים רוב של 75 אחוז מבין החברים שבמסלול באותה עת.

6.     הובהר וחודד שהמשותף ל-2 המסלולים מסלול רגיל ומסלול בטוח,  ביום השינוי יחולו זכויות ההורשה והשיוך כמו גם פירות הנכסים על כלל החברים בגבע ללא הבדל בין המסלולים.

7.     הובהר   "שהעבודה בתגמול" ללא מיסוי חלה על החברים בשני המסלולים.

בשבוע הבא , ביום רביעי ה23.02 נקיים מפגש עם חברים צעירים וחברים המעוניינים לשמוע על טיפול במצוקת הדיור והדרכים להיחלצות ,בחדר האוכל. חברים מוזמנים לשלוח שאלות מראש דרך המזכירות.

2-    לקראת האסיפה

ביום שלישי הקרוב, 22.02.22 נקיים אסיפה כללית, על הפרק:

1-     הצגה ואישור תכנית עסקית  כולל תכנית השקעות לקראת 2022.

2-    עדכון האספה בנושא חברים שלא מגישים דווח על עבודתם והשלכות מול רשויות המס במדינת ישראל.

בברכה

שבת שלום

אשר צימרמן

מזכיר קבוצת גבע

052-3784126

 

משאל מקוון

משאל ממוחשב   קלפי אלקטרוני

   יערך בימים שני ושלישי    21.2.2022-22.2.2022

בין השעות 10:00 ביום שני

 ועד 12:00 ביום שלישי

בחירת יאיר עמית ליו"ר אספה לשנת 2022

בעד                          נגד

בחירת יאיר עמית ליו"ר ועדת קלפי לשנת 2022

בעד                          נגד

ניתן להסתייע בטל גולן בשעות העבודה, בהצלחה לכולנו!


לקראת האסיפה

אסיפת חברי קב' גבע

 

תיערך ביום שלישי 22.02.2022

בשעה 20:00 במועדון לחבר

סדר יום :

   1.הצגה ואישור תכנית משק 2022 של העסקים.

2.עדכון חברי האספה בנושא חברים שמסרבים לדווח על הכנסות מעבודה וההשלכות מול רשויות המס במדינת ישראל.

3.שאילתות והודעות.

בבקשה להגיע עם מסכות.  

    האסיפה מצולמת.

בברכה,

חיימקה (חיים גנירם) - מנהל קהילה

 

 

מפגש חברים עם המזכיר

מפגש- לחברים ומועמדים הגרים בגבע המפגש יעסוק :

-        תהליך השינוי

-        טיפול במצוקת הדיור

-        מסלולי בניה והקמת שכונה חדשה.

המפגש יתקיים:

ביום רביעי ה23.02 בשעה 20:00, בחדר האוכל.

בהשתתפות ניר ברעם ואשר צימרמן.

מבקשים מהמעוניינים , לשלוח שאלות והתייחסויות לקראת המפגש למייל office@kvgeva.co.il

 

בברכה אשר המזכיר

הודעות לדף

 

חוג עמקים

 

חוג ספרות

יום א' 27/2/22 בשעה 19:30  בזום

מור אסאל :  "ללטף קיפוד"

*

חוג יהדות

בזום ביום ד' 23/2/22 בזום בשעה 20:

ד"ר גילה וכמן  מי אתה איוב יחסם של חז"ל לדמותו של איוב

*

ערב  שירה עם שרהלה שרון

ביום א'6/3/22  בשעה 20:30 בח-א בגבע

*

קפה תרבות

החוג יתקיים ביום15/3   בבית העם במושב ברק

יוסי בונן

פורים מופע על חושי מנתצים את גבולות הדמיון

*************

בערוץ 900 ובאתר - מפגש ארוחת בוקר מיום ג' לגבי המסלול הבטוח ועוד

*************

נפתח מחסן התחפושות -

למי שמעוניין ללשאול תחפושת או אביזרים

ילדים צעירים וטף מוזמנים להתקשר או לסמס לנוגה לנדאו

*************

ערב טוב.טלי,הרופאה שלנו מאומתת קורונה, ,לכן ביום חמישי וביום ראשון לא יהיו קבלות שלה.בריאות לכולם

 

הסכם חדש עם פרטנר

הסכם חדש פרטנר

לאחרונה חתמנו הסכם שירות חדש עם חברת פרטנר.

עיקרי השינויים בהסכם החדש (המחירים כוללים מע"מ):

1.               חבילות הגלישה גדלו.

2.               מסלול ללא הגבלה עם אחריות (כמו שיש לחלק גדול מהחברים) הוזל קצת מ37.4 ₪ ל-34 ₪.

3.               מסלול ממעטי דיבור שונה. מספר דקות הדיבור גדל מ-100 פנים ארגוני ו-100 חוץ ארגוני ל-500 פנים ארגוני ו-250 חוץ ארגוני. בנוסף חבילת הגלישה שהיתה 1 ג'יגה גדלה ל-5 ג'יגה. המסלול נשאר במחיר 12 ₪ אבל הוא לא כולל אחריות למכשיר שעולה 6 ₪ נוספים. מבדיקה שערכתי – המסלול הזה יכול להתאים להרבה מנויים שנמצאים במסלולים היקרים יותר.

4.               מחירי התיקון למכשירי הביניים מתייקרים: עד עכשיו נהנינו מתיקונים במחיר של 40 ₪ לתיקון. זה כבר לא אפשרי.

מחירי תיקון

שם מכשיר

נזק לקוח יתר המקרים

שבר מסך / לוח אם

נזק בלתי הפיך

אובדן גניבה

Samsung Galaxy A5 2017

47

136

468

508

Samsung Galaxy A5 2018

47

136

468

508

Samsung Galaxy A51

47

136

450

600

Samsung Galaxy A8

50

136

350

450

Huawei P8 Lite

47

153

468

508

Samsung Galaxy A50

47

136

700

900

Samsung Galaxy A52

47

136

500

750

Samsung Galaxy J5 2016

47

136

174

214

Samsung Galaxy A71

76

204

550

750

Samsung Galaxy J6

47

170

174

214

5.               לנסיעות לחו"ל  יש 2 חבילות מוזלות – חבילת גלישה 3 ג'יגה ב149 ₪ וחבילת גלישה 6 ג'יגה כולל שימוש חופשי באפליקציות ווייז וואטסאפ אינסטגרם סנאפצ'אט ופייסבוק ב169 ₪.

מסלולים ללא הגבלה:

תיאור

מחיר

חבילת גלישה

לא כולל אחריות

26 ש"ח

50 GB

כולל אחריות

34 ש"ח

80 GB

 

מסלול ממעטי דיבור (לא כולל אחריות. תוספת לאחריות- 6 ₪):

מחיר

דקות מחוץ לארגון

דקות בתוך הארגון

עלות דקה מעבר לחבילה

חבילת גלישה

12 ש"ח

250

500

53 אג'

5 ג'יגה

 

בשלב ראשון כל מנוי ימשיך במסלול הקיים. מנויים במסלול ממעטי דיבור שיש להם מכשיר באחריות יחוייבו בתוספת של 6 ₪ על האחריות.

בהמשך למנויים שמתאים להם מבחינת רמת השימוש לעבור למסלול ממעטי דיבור אשלח הודעה .

בהזדמנות זאת מבקש לתת כמה טיפים (בעיקר למכשירי אנדרואיד ולא אייפון):

1.               חשבון גוגל: לכל מכשיר אנדרואיד (כמו גלאקסי) חייבת להיות מוגדרת כתובת ג'ימייל . הורדת יישומים נעשית רק כאשר מוגדרת כתובת כזאת. לחשבון הג'ימייל מתבצע גיבוי של תכנים שונים בטלפון (כמו אנשי קשר ורשימת אפליקציות). כמובן שמיילים ואירועים ביומן מגובים. כאשר הטלפון מתקלקל ניתן לשחזר את התכנים האלה בטלפון אחר אם יודעים את כתובת הג'ימייל ואת הסיסמה. לכן חשוב לדעת את שניהם. כאשר הטלפון הולך לאיבוד ניתן למצוא אותו דרך חשבון גוגל. שוב: חשוב לרשום במקום בטוח את כתובת הג'ימייל ואת הסיסמה.

2.               עדכונים : כאשר המכשיר מציע להוריד ולהתקין עדכונים מומלץ לאשר לו. כאשר מערכת ההפעלה לא מעודכנת – תפקוד המכשיר נפגע.

3.               תא קולי: לכל מספר טלפון בפרטנר מוגדר תא קולי שאליו מועבר המתקשר אחרי מספר צלצולים. כיום בעידן הוואטסאפ רוב האנשים לא משתמשים ואפילו לא יודעים איך להקשיב להודעות. מי שרוצה לבטל את התא קולי בטלפון מוזמן לשלוח לי הודעה.

4.               אפליקציית הערות (notes): מכשירי גלאקסי מגיעים עם תוכנת Samsung notes והרבה משתמשים בה. הבעיה היא שכאשר המכשיר מתקלקל אין גיבוי להערות. אפילו כאשר עוברים למכשיר חדש – מאוד מסובך להעביר את ההערות.
ההמלצה שלי – אפליקציית
keep של גוגל. האפליקציה מגובה לחשבון גוגל ואף ניתן לגשת אליה דרך חשבון גוגל.

5.               נעילת פריסת מסך הבית: כאשר האפליקציות החשובות מסודרות במסכי הבית  - זה מאד נח לאתר אותם ולהפעיל את האפליקציה. הבעיה היא שמאד בקלות בטעות מזיזים את הסמל למסך אחר ובסופו של דבר יש המון מסכים לא מסודרים. ההמלצה שלי – לנעול את פריסת מסך הבית אחרי שאירגנו אותו.

נעילת פריסת מסך הבית וביטול הנעילה מתבצעים ע"י לחיצה במקום ריק במסך ובחירת הגדרות מסך הבית ושם נעל פריסת מסך הבית. אפשר להגיע לשם גם דרך הגדרותתצוגהמסך הבית.

טל גולן

ממש"א -רינת גלילי


 
ממשאבי אנוש

בחירת יאיר עמית  ליו"ר קלפי ויו"ר האספות לשנת 2022. הקלפי יערך בימים שני ושלישי 21-22/2/2022. בהצלחה ליאיר!!

דרושים: יו"ר בינוי, יו"ר הועדה לביטחון סוציאלי, נציג ציבור למזכירות, יו"ר ועדת צעירים,  ומרכז לוועדת רכב.  

פניה לציבור בעניין המשרות הפתוחות מתפרסמת מזה זמן. במצב הנוכחי של גבע, יש צורך בחיזוק השורות והרתמות למשימות הרבות שיש לבצע בחיי היום יום ולבטח לפני השינוי ולאחריו. לשמחתנו צמחה בגבע בשנים האחרונות קבוצת צעירים ענפה, דור העתיד. אין רגע מתאים מזה לקחת מנהיגות והובלה בכל תחום. אפשר לבד, יחד, אפשר לנסות, אבל צריך לנוע. חברים מכל קשת הגילאים שרואים עצמם  מתאימים, מתעניינים, נכונים לשמוע לגבי תפקיד זה או אחר, מוזמנים ליצור קשר ותבוא עליכם הברכה.

 

נציג ציבור לדירקטוריון בקרה - תזכורת: דרוש  נציג ציבור אחד, להשלמת מספר חברי הדירקטוריון מקרב חברי גבע. הגשת מועמדות עד לתאריך 20.2.2022.

תלושי שכר

בהמשך לפניות חברים וכפי שנשמע והוצג בפגישה שהתקיימה השבוע במסגרת "מועדון ארוחת הבוקר" , בכוונתנו להפיק  תלושי שכר החל מינואר  ואילך.

תלושי השכר יתבססו על הנתונים המדווחים בלבד וישקפו אותם. לצורך דיוק הנתונים יש להקפיד על:

·       דיווח נוכחות בעבודה- ניתן לדווח בטלפון במקום העבודה או באפליקציית "רנעד" שבטלפון הנייד (השלמה ידנית, עד 5 תיקונים בחודש ע"י המנהל הישיר). יש לדווח נוכחות בכל יציאה וכניסה לעבודה, כמו גם במעבר בין עבודות/ענפים.

·       אישורים – יש להביא אישורים על כל יום שלא דווחו בו שעות עבודה ושלא דווח כיום חופש. כגון: אישור מחלה, אישור על בידוד, מילואים, לידה, חתונה ולא עלינו ימי אבל,  תשלום על יום עבודה ניתן כנגד אישור בלבד.

·       עדכון נתונים: בתחילת כל שנה יש לעדכן בטופס 101 את הנתונים האישיים, ככל שחלו שינויים. לדוגמא: חתונה, הולדת ילד, יציאה לפנסיה וכו' (לנתונים יש השפעה על השכר).  הטופס יחולק בתאי הדואר בימים הקרובים. יש למלא אותו ולשים בתיבה שבכניסה למש"א.

·       שינויים בעבודה: יש לדווח לגבי כל שינוי שחל בעבודה: התחלת עבודה, סיום עבודה, שינוי בתנאי העבודה וכו'.

·       ביטוח לאומי- יש להעביר מידי חודש את הקצבאות השונות למוניקה- כנהוג היום.

·       תלושי פנסיה יועברו מידי חודש לורד - כנהוג היום.

·       עובדי חוץ: את תלושי השכר  יש להעביר למש"א  עד ה- 12 בכל חודש. דרך מייל תלושים או בתיבה מחוץ למש"א.

בנוסף לתלושי השכר, אנו בוחנים הפקת סימולציות בזמן הקרוב, נעדכן בהקדם.

דרושים בבקרה

סטטוס משרות לגיוס בבקרה (פרסום דרישות התפקיד מפורסמות באתר גבע)

1.    מלקט  – ניסיון מהתחום יתרון אך לא חובה. יש צורך בראש גדול ויכולת לעבוד בסדר וארגון. משמרת בוקר עם שעות נוספות ע"פ הצורך.

2.    מרכיב/ה מכאני למחלקת שסתומים –למחלקת הרכבות מיוחדות בהזמנת לקוח – חובה ניסיון בהרכבות מכאניות, משמרת בוקר עם שעות נוספות ע"פ הצורך.

3.    מבקר/ת איכות –חובה ניסיון ממפעלים דומים לשלנו (קריאת שרטוטים חובה),משמרת בוקר עם שעות נוספות ע"פ הצורך.

4.    מנהל/ת חשבונות מתחיל/ה -עיקרי התפקיד קליטת ח-ן ספקים, פתיחת לקוחות/ספקים חדשים במערכת, התאמות כרטיסים מול לקוחות/ספקים ותיוק מסמכים.

5.     פלנ"ר/ית –5 שנות ניסיון (לפחות) בתחום התפ"י בחברות יצרניות גלובליות עם הרכבות – חובה . השכלה בתחום הלוגיסטיקה / תעשייה וניהול.

 

6.    קניין/ית רכש אסטרטגי - ניסיון מתחום הרכש האסטרטגי חובה (מו"מ, מציאת ספקים, פילוח שווקים וכו') – מתחום דומה לשלנו (מתכת, עב"ש, אלקטרוניקה, הרכבות וכו'). חובה ניסיון ברכש גלובלי – אנגלית ברמה טובה דיבור וכתיבה.

7.    מנהל/ת יישומים עסקיים ומרקום

חובה ניסיון של לפחות 3-5 בתפקיד דומה כולל הפקה של חומרים שיווקיים, ניהול אתר חברה ושליטה ברשתות חברתיות.     

8.    מנהל/ת רכש - חמש שנות ניסיון (לפחות) בתחום הרכש בארץ ומול ספקים מחוץ לארץ מתוכם לפחות שנתיים כמנהל/ת רכש בארגון מורכב.

9.    מכונאי/ת אחזקה - ניסיון בבקרים מתוכנתים ובבניית מכונות – יתרון כולל תורנות הקפצות.    

כל מי שמתעניין ורוצה להבין מעט יותר מוזמן לפנות לדפנה פראג' טל. 050-6563884  ממשאבי אנוש בקרה, שזמינה לכל פניה, שאלה והבהרה.

שבת שלום

אחווה ובריאות טובה

רינת

מי מקבל חוזה בלי לדעת את תוכנו - רבקה ארצי

מי מקבל על עצמו חוזה מבלי לדעת את תוכנו???

בכל הקיבוצים בהם  החליטו החברים לשנות את אורח החיים השיתופי לאורח חיים מתחדש, כלומר: "מקיבוץ שיתופי"   "לקיבוץ מתחדש"

קדם להצבעת החברים תהליך נסיוני – (סימולציה) שבו קיבל כל חבר את תלוש המשכורת שלו. שהראה לו:

1)               מהי הכנסתו ברוטו.

2)               מה מהכנסתו ברוטו - חייב במס

מיסי מדינה, ומיסי הקיבוץ

3)               פרוט כל המיסים שעליו לשלם( מס איזון . מס קהילה מיסי מועצה וכ"ו)

4)                ולבסוף – הסכום שיקבל בפועל כל חודש לקיומו. סכום הנטו.

משמקבל כל חבר את התלוש הזה הוא יכול לבדוק האם כל הנתונים נכונים. במידה שיש נתונים שגויים , פונה החבר לממונה על  תקציבו  כדי לתקן את הטעון תיקון.

  תהליך זה חשוב מאד .  הוא  נועד לתיקון  הטעויות שנפלו בתלוש השכר טרם ההצבעה על השינוי.

כל הקיבוצים  לא ותרו על  תהליך הניסוי וקיימו אותו לפחות שלושה חודשים.

 או אז נגשו החברים להצבעה ,כשהם יודעים בברור שחישוב השכר שלהם מדויק .

 שהרי אין  כל הגיון לקבל על עצמך חוזה  שאינך יודע  את פרטיו! מי יסכים לחתום על חוזה לפני שהוא יודע מה מציעים לו בחוזה?

ולכן כל  200 הקיבוצים שעשו את השינוי לא קיימו שום הצבעה בטרם תהליך הניסוי שבו התבצעו התיקונים הדרושים.

לפיכך יש לערוך מידית את תהליך הניסוי הזה למנוע את אי הודאות.

ורק לאחר שההסכם בין החבר  והקיבוץ יהיה ברור , תקין  ומוסכם ,תערך הצבעה. כפי שנהוג בכל הקיבוצים.

רבקה ארצי.

הבה נשמר לנפשותנו - רחל וייס

הבה נישמר לנפשותנו

השיח הציבורי הפך לאחרונה ליותר אמוציונלי, מוקצן ויותר אלים מילולית. לחשוב אחרת ממני הפך ללא לגיטימי. כל מיני קבוצות לוקחות לעצמם מונופול על אהבת גבע ומי שלא חושב כמוהם גבע לא חשובה לו.

זו עת רגישה, בואו נשמור כולנו על שיח מאפשר התבטאות גם של מיעוט, מכבד- כי אחרי ככלות הכל נמשיך לחיות ביחד, להלך על אותם המדרכות ונאלץ לשתף פעולה גם הלאה. בואו לא נהפוך את המקום הזה למקום ש"אוכל" את יושביו, איש לא יצא נישכר מזה..

רחלי וייס

פינת תרבות - לילך רז

 

ואף על פי כן ולמרות הכול אני שמחה לבשר:

א. קבוצת צעירים החליטו לארגן את מסיבת הפורים למבוגרים שתיערך ביום שישי ה- 25.3.

ב. קם צוות שמארגן ערב קליל לכבוד יום האישה שיערך ביום חמישי ה- 10.3.

ג. קם צוות לפורים ילדים שיתקיים בשבת ה- 19.3.

 

הכול נעשה ביוזמה אישית של חברים וצעירים ומוכיח שאפשר גם ככה. אמשיך לעדכן על כל אירוע ככל שיתגבשו פרטיו, ואני שבה ומזכירה שאין בכוונתי לפנות לאנשים ולכן מי שמוכן לתרום מזמנו, מוזמן לארגן לו צוות או לסייע באחד מהאירועים שמתהווים או אלו שאפרסם בהמשך.

אשמח לייעץ ולעזור כמיטב יכולתי.  

לילך רז

ראיון עם אלי גורן - עזרא דלומי

עזרא דלומי: ראיון עם אלי גורן

 

אלי ממשיך לעמוד בראש עמותת "חוג העמקים", מעצמת תרבות רבת זרועות; הוא מנהל קרב עיקש נגד ההפרטה ומתגייס למשימות חברתיות. עם נופך דאגה לבאות, הוא אומר: "כיום כבר קשה לומר שבגבע הכל בסדר"

לאלי גורן מקיבוץ גבע, יש תאום זהה בשם עזר, שחי בעומר. ביחד הם אלי-עזר. בפינצטה לא תבחין ביניהם. כשראיתי את שניהם בבית האח עזר, באמת לא הבחנתי. כמעט אותו דבר. סביב הדמיון הזה צמח הרבה פולקלור. סיפור אחד שמעתי מפי אלי אי שם בסוף שנות ה-70 של המאה שעברה

הוא היה אז מזכיר הנוער העובד והלומד, אני ריכזתי את גרעיני עודד. היינו בדרכנו חזרה מדימונה לתל אביב, מנסים לפרק את העייפות בדאחקות. וכך סיפר: "אחי ואני היינו מפקדי מחלקות בנח"ל. לילה אחד עזר היה במסע ניווטים עם המחלקה שלו סמוך לצומת גולני ואני עם המחלקה שלי באזור קיבוץ חוקוק

המח"ט פגש את עזר בצומת גולני כדי לקבל דיווח על הניווט. כשהגיע לאזור חוקוק, כ-20 קילומטר משם, הוא פגש אותי ושאל מופתע: 'איך זה שאני [המח"ט] נוסע באוטו ואתה הולך ברגל ומגיע לפני? קלטתי את הפואנטה ועניתי לו: 'מה אתה לא מכיר את דרך הקיצור?'". 

סיפור "צבאי" אחר שצרוב בזיכרונו של אלי, היה אירוע לידתה של בתו סיגל: "הייתי אחראי במלחמת ההתשה בתעלה על ארבעה מוצבים. הייתה הפגזה נוראית. כולם היו מחופרים במעוזים. באמצע ההפגזה פתאום הודיעו ברדיו: 'אלי גורן, נולדה לך בת'. ככה שלחו אז הודעות. זה היה מרגש".     

חוג העמקים – מפעל חיים 

בגיל 90 אלי כמעט במלוא אונו. לאחרונה הוא ניהל עוד קרב בלימה נגד ההפרטה בגבע, שכבר זוכה לתמיכה של כמעט שני שלישים מן החברים, אבל לא מגיעה לרף הנדרש של 75 אחוז. להפך, בהצבעה האחרונה מספר המתנגדים אפילו קצת גדל, אבל יותר מסיבות כלכליות ופחות מסיבות רעיוניות. ענייני הדיור לא סגורים, יש משפחות מרובות ילדים החוששות שייקלעו למצוקה ולכן לא ממהרים לתמוך.  

"אני מניח שמי שדורשים שינוי יבקשו עוד הצבעות", אומר אלי, "אבל יש כל כך הרבה פרכות בתוכנית, שגם התומכים בהפרטה מבינים אותן. לכן, להערכתי, זה לא ייגמר בקדנציה הנוכחית".    

בקיצור, אתה לא רוצה שזה יקרה בימי חייך

"אין קשר. אני רוצה לחיות במקום שמקיים את שוויון ערך האדם. מקום בו כל זקן וילד בריא וחולה יחיו בקומה זקופה לכל אורך חייהם. יש כאן שבר עמוק, שגורם לאנשים לראות רק את עצמם, בלא לראות את זולתם. זה תהליך עולמי, הוא לא קורה רק בארץ. אני עושה באופן חיובי את מה שאני יכול. לצערי יש התרופפות של החישוקים החברתיים ושל הערבות ההדדית. דירוג אנשים לפי משכורות והפיכת כל דבר לרכוש פרטי, מורידים את האנשים לגובה דשא. חושבים רק על הגרוש. זה עושה את האנשים רעים. אני מחפש רק את מה שטוב באנשים". 

יותר מכל אוהב אלי לספר על "חוג העמקים" שזה פחות או יותר, מפעל חייו העיקרי שקיים כבר יותר מ-40 שנה. מאז 1994 הפך החוג, שפועל בהתנדבות, לעמותה מוכרת המפרסמת בתקשורת האזורית את תכנית הפעילות השנתית שלה, הכוללת שלל נושאים: כנסים, הרצאות, חוגים, טיולים, ערבי שירה ולאחרונה גם סיוע לבעלי צרכים מיוחדים ובמקרי חירום. שותף מרכזי להקמת החוג היה רן שריג מבית השיטה, שהלך לאחרונה לעולמו. יעקב חזן אמר פעם שלשיבה טובה יש מחיר – פרידה מהרבה חברים. כך חש גם אלי. לשאלתי מי הכי חסרים לו, הוא עונה: "יש הרבה, אני צריך לחשוב על זה".  

איך קם החוג? 

"היה אז תהליך של האיחוד הזוגי בתנועה הקיבוצית ("איחוד" ו"המאוחד"). מוסה חריף, מזכיר האיחוד דאז, עצר את האיחוד מסיבות פוליטיות. ב-1980 הייתה התמודדות של יגאל אלון ובהמשך של רבין, על ראשות המפלגה, שהוא לא רצה בה מחשש שמעמדו הפוליטי ייפגע, ועיכב את האיחוד. בתגובה התכנסנו קבוצה של חברים בביתי, אני זוכר שהיו כאן נחום ורן שריג, נחמן רז, משה כלפון ואחרים והחלטנו להקים חוג שיאחד את התנועות הקיבוציות מלמטה. זה התרחב לכל האזור והפך לדבר גדול. בפעילויות החוג משתתפים כאלף איש. באים מעפולה, מבית שאן, מחבל תענך".".   

פרסים למפעל תרבותי 

ההתחלה הייתה בחוגי יהדות והתרחבה לשלל תחומים. "יצרנו קשר עם משרד החינוך והבאנו את המרצים הטובים ביותר בארץ", נזכר אלי, "לחוגי היהדות הגיעו 400 חברים, מעטים מהם נשארו בינינו היום. מה שייחד אותנו זה שיתוף הפעולה האזורי, שהתקיים בתקופה שהיה בה הרבה מתח פוליטי בין הקיבוצים לשכניהם. אנחנו עושים הכל בהתנדבות, בלי משרד ובלי מזכירות, זה מאפשר יציבות כספית לעמותה. כל מי שרוצה לשיר, לרקוד, ללמוד, במחיר סמלי יכול לעשות את זה כאן. על 40 הרצאות בשנה (היום זה בזום) משלמים 250 ש"ח. יש לנו קהל גם בארה"ב. הערב יתקיים עוד מועדון זמר עם שרהל'ה שרון. אני עושה הרבה תרבות וממשיך לכהן כיו"ר העמותה. לא רוצים להחליף אותי".  

חבורת הגבעטרון עדיין פעילה? 

"כן, גם הם נעזרים בעמותה. נותרו בלהקה ארבעה חברים מגבע, היתר הם מן האזור. ב'אירוסים' של בית אלפא נותרה רק חברה אחת מן הקיבוץ. אין צעירים מקומיים שייכנסו לנעלי הוותיקים שפרשו".  

אלי גאה מאוד בשלושה פרסים שקיבל החוג בתחום של תרומה לתרבות היהדות: "פרס מיו"ר הכנסת שניתן ליואב נחשון ז"ל (פעם סולן הגבעטרון) ולי בשנת 2000; פרס ע"ש יעקב אגרסט, חלל במלחמת יום כיפור, שהעניקו לי הוריו, באותה שנה; ופרס מטעם משרד החינוך בנושא, שהוענק לנו בשנת 2012. מכל הרשויות בארץ, בחר בנו משרד החינוך במקום הראשון. אנשים חיצוניים השותפים לפעילות שלנו הגישו את מועמדותנו לפרס. אני אפילו לא ידעתי על כך".   

בשנים האחרונות מגייסת העמותה תרומות לטובת מפעלים חברתיים ובעלי צרכים מיוחדים.  כך, למשל היא התגייסה לחילוץ מטיילים ישראלים שנתקעו במדינות דרום אמריקה בתקופת הקורונה והיו צריכים לחזור בדחיפות לישראל, בהם חולי לב וסרטן

"עשינו לילות כימים כדי להטיס 156 ישראלים מרחבי דרום אמריקה לפנמה, שם חיכה להם מטוס חכור של אל על, שהביאם לישראל", מספר אלי.  

כמי שמקושר מאוד לשכנים באזור, מה דעתך על פרשת האסי? 

"מבחינת החוק ניר דוד צודק. זה קנאה בקיבוצים, שמבעבעת החוצה. מה שאני מנסה לעשות באזור שלנו, זה ליצור מכנה משותף. נראה שאי אפשר להשיג את זה בכל מקום".

להפיק עיתון ממיץ  

אלי חי עם בת זוגו (השנייה) ברנדה, שהגיעה לגבע מבית העמק. הילדים של שניהם לא חיים בקיבוצים. הביוגרפיה של אלי כוללת 62 שנות עבודה בפרדס (שחוסל). שתי כהונות כמזכיר הנוער העובד ושלוש כהונות כמזכיר קיבוץ.


  ברנדה היא במאית תיאטרון במקצועה וכך נכנס גם תחום זה לפעילותה של העמותה. יש כאן שתי קבוצות תיאטרון – אחת בתמרת ואחת בגבע, שמעלות גם קלסיקה בריטית בתרגום לעברית. עוד קבוצה, של יוצאי אתיופיה, פועלת בבית שאן וממחיזה את סיפור עליית הקהילה ארצה. פעמיים זכה תיאטרון העמקים בפרסים בתחרויות של תיאטראות קהילתיים במסגרת פסטיבל "כל העולם במה" המתקיים בצוותא.       

אפיזודה כמעט נשכחת אך לא בלתי חשובה בביוגרפיה של אלי, הוא הירחון הצנוע והחינמי "במקום" של הזרם השיתופי, שנולד, בעצם, ממיץ פומליות ופעל בשנים 2014-2010. הייתי ליד עריסת לידתו וכתבתי בו. חוץ משכר צנוע לעורך/ת ועבור ההדפסה, הכל נעשה בהתנדבות. העיתון הונח בערמה בכניסה למזכירות של כל קיבוץ "כמו פעם". 

אלי גורן: "ביקר אותנו לורד אנגלי בשם בוב, שהיה פעם מתנדב בקיבוץ. הוא בא אל ברנדה שהיא אנגליה במקור וטיפלה במתנדבים. הלורד בוב השווה בין בית הלורדים שבו כיהן לבין מה שראה בגבע ואמר שבית הלורדים נראה כמו בית קברות. חסר חיים. בעת ההיא עבדתי בפרדס וסחטתי הרבה מיץ פומליות. הלורד לא ידע מה זה פומלית. נתתי לו לשתות, וזה קנה אותו. הוא אמר בהתפעלות: 'טעם כזה לא היה לי בחיים'. הנכד שלו, שגם הוא היה כאן מתנדב, אמר לי: 'מאה אלף דולר זה כלום בשבילו, תבקש ממנו'. ביקשתי. הלורד אמר לי: 'למי אני אתן כסף אם לא לכם'? אז הוא תרם לנו כסף והחלטנו לממן בו עיתון של הזרם השיתופי. הדפסנו אותו במשך ארבע שנים עד שלורד בוב נפטר ממחלה והתרומות נפסקו. לצערי, המטה השיתופי לא המשיך בזה, למרות שיכול היה להרים את זה בקלות. "העיקר שהם רשמו את העיתון על שם המטה ולא על שם עמותת העמקים שגייסה את המימון". 

מאחד תנועות הנוער 

בגיל 90 ראה אלי הרבה ועשה הרבה מאוד וממרום גילו יש לו זווית ראייה רחבה על מצבנו. בהקשר זה אני מזכיר לו שפעם כששאלו "איך בגבע?", התשובה האוטומטית הייתה: "בגבע תמיד הכל בסדר".  

עדיין הכול בסדר בגבע? 

"אינני יכול להגיד כך. המצב הכלכלי לא טוב כרגע, יש מחלוקת גדולה סביב ההפרטה, יש את תביעת הענק על סך 52 מיליון ₪ בנושא מיזם הטורבינות, כך שיש הרבה מה לתקן. אני מאוכזב ממה שקורה היום. עצוב לי שהשקפות העולם ההומניסטיות שלנו, הולכות ונעלמות, למול תפיסות קפיטליסטיות ולאומניות. מי שמכיר את ההיסטוריה היהודית יודע שתקופות של קיצוניות לא עשו טוב לעם שלנו".  

איך להערכתך, ייגמר סיפור הטורבינות? 

"בשביל שמנהל המקרקעין יפשיר את הקרקע להקמת הטורבינות, צריך אישור אסיפה שלא ניתן. לדעתי סכום התביעה הענק נועד להפחיד אותנו וזה מצליח בשוליים

 ממתנגדי הטורבינות מציעים ללכת לבוררות כדי לא לסכן את הקיבוץ. 30

  . 

אני מעריך שבסוף יהיה משפט. עורכי הדין שלנו חושבים שאין 'קייס' נגדנו. אנחנו נעזרים גם בעורכי הדין של קיבוץ יזרעאל. אני מניח שתהיה קלפי נוספת על השאלה לאיזה כיוון ללכת. כיום יש רוב עצום נגד הטורבינות. קשה לדעת איך זה ייגמר". 

אתה מרגיש שהטבעת חותם בשלל פעילויותיך?  

"מה שממלא אותי סיפוק היא פעילות העמותה שמקיפה המוני אנשים. בקיבוץ באזור ובתנועה, הותרתי עקבות. כמזכיר תנועת הנוער העובד, איחדתי אותה בשנת 1959 עם התנועה המאוחדת. שתיהן היו לתנועת נוער העובד והלומד, כפי שהיא היום. הייתי חבר לשכת מפלגת העבודה, אבל לא השפעתי שם בכלום. גם לא במדינה. אין לי קשר מיוחד לתנועה הקיבוצית, אינני חש שמזכירות התנועה מייצגת אותי".   

 

פניני עיתונות העבר - ערי גיל









god save our kind





במשך המאה ה 19 וראשית המאה ה20 היו מסעות רבים בעקר  מאירופה ל"ארץ הקודש" בתקופה זו נבנו מלונות רבים בפלסטינה סוריה ובמזרח הקרוב בכלל



פעם כשכולנו עוד הקשבו רק לרדיו אלה הדברים ששמעו. טוב זה היה נורא מזמן

כמה מילים בשבח הייאוש - ב. מיכאל

כמה מלים בשבח הייאוש/ ב. מיכאלב. מיכאל

לאחרונה אני ישן הרבה יותר טוב. בבקרים אני מתעורר בנועם, אפילו עם שמץ של חיוך בזוית הפה. הכרית לא תלויה מן הנברשת וגם השמיכה די במקומה. מספר צווחות הבלהה שלי במהלך הלילה צנח עד כדי שתיים־שלוש בלבד, וגם היציאות די בסדר. מוזר.

לאחרונה גם מצאתי את עצמי מסביר פנים לבריות. זה לא רק מוזר, זה ביזארי. עד לא מכבר הרי הקפדתי על דיאטה קשוחה של רטינות ונביחות בלבד. וכאשר נתפשתי מחייך לתינוק, שולח אצבע אל קורקבנו ופולט מיני הברות קמאיות כמו "קוצ'י" ו"מוצ'י", הבנתי שמצבי הולך ומחמיר. טרם המטמורפוזה, כאשר הורים ביקשו להרשים אותי עם עוללם המחותל, הייתי מבקש מהם בנימוס צונן להרחיקו ממני עד שהוא/היא/זה יגיעו לגיל התקשורת הקוהרנטית. ועכשיו גם "קוצ'י" וגם "מוצ'י"? מה קורה לי?

לא היה מנוס מבדיקה עצמית מעמיקה. חיטטתי, ניתחתי, קימטתי מצח, גירדתי פדחת, והבנתי: אני פשוט איבדתי כל תקווה, זהו. שום תקווה ורודה לא מאיימת עלי, שום אכזבה צפויה לא טורדת את מנוחתי. תענוג.

זה הרי העניין עם תקוות: בזכות משוררים נלהבים, כסילות אנושית, ויחסי ציבור מוצלחים, זכתה התקווה למעמד מקודש ומכובד. אך נודה על האמת: רובן נכלוליות, יומרניות, מערפלות את שיקול הדעת, ובעיקר נכזבות ומאכזבות. "התקווה בת שנות אלפיים" היא דוגמה קלאסית. היא אפילו התגשמה כזה, לא? נו, ומה יצא... או, בלשונו של רה"מ המנוח לוי אשכול: "אלפיים שנה חיכינו למדינה ומה יצא?  דוקא לי זה צריך היה לקרות" 

הייאוש, לעומת זאת, סובל מתדמית שחורה משחור. הוא נעשה שם נרדף לכניעה, לכישלון, לאפיסת כוחות והרמת ידיים. למה? מדוע שוללים מן הייאוש את ההכרה במעלותיו? הרי על פי רוב הוא דווקא מרגיע, מצנן רוחות, משבית התלהמות, ואפילו מונע אסונות. מיליוני בני אדם לא היו מקפחים את חייהם, או את שפיות דעתם, אם היו מתייאשים מבעוד מועד. סבל בל יתואר היה נחסך מעוד מיליונים, לו היו מנהיגיהם מתייאשים במקום להתעקש על מימוש תקוותיהם ההזויות..

·        יתרונו של היאוש המפוכח על התקוות  עד כי לא ברור כיצד זכה הסלוגן"אסור להתייאש" להילה כה מפוארת

אז התייאשתי. ומיד נעשיתי אדם טוב יותר. רגוע יותר. נינוח יותר. כל השאר נותר כשהיה.  עלילות הסוס המעופף(פגסוס) עדיין מצחיקות אותי, ההתעמרות בנער חולה בכלא כדי ללחוץ על אביו העיתונאי עדיין מגעילה אותי ,ברדוגו אף פעם לא עניין אותי, שייח ג'ארח ופלוגות פשע בשטחים מזכירות לי את מעצמות הציאר

אבל רקותי לא הולמות עוד בצדעיי כְּתוּפֵּי טם־טם, ובטני לא מתכווצת בקבס מדי בוקר.  כי הפנמתי זה מה שיש זה גפם מה שיהיה אנחנו נמשיך ללכת כל ארץ כובשת לא יעזור. אכן ככתוב ב"פירקי אבות לא עלי המלאכה לגמור אך אינני בן-חורין   להיבטל ממנה. אז אמשיך. אבל עם אובדן התקווה, נעשתה ההליכה בין גדרות הקוראלס לנעימה הרבה יותר. אגב,

אין צורך להיתפש לבהלה. בקצה נתיב הקוראלס שלנו לא ממתין שוחט. רק רקב, קלון, השחתה והתפוררות. סבבה                

תרבות בעמק

הצטרפו לחוויית התרבות בגלבוע .

 

ערב נשי בגלבוע 10/03/2022

שימו לב שימו לב:

נפתחה מכירת הכרטיסים

לערב יום האישה שיתקיים אצלנו בגלבוע- ב 10/03/2022

כרטיסים ב 50 ₪ בלבד- עכשיו באתר :https://hagilboa.smarticket.co.il

·         לעובדי מוא"ז הגלבוע מכירת כרטיסים מוזלים דרך ועדי העובדים

בתכנית:

מופע "חווית הפלמנקו"- של להקת הפלמנקו הישראלית

המופע המרכזי חוצפה שלא תאמן- לילאן ברטו השחקנית והקומיקאית- במופע קומי חדש

אולם בית ציזלינג-  עין חרוד מאוחד, 19:00 -10-03-2022

 


יום ה'   24/02/2022- 18:00

שמונה בעקבות אחד   תיאטרון הקיבוץ

הצגת ילדים  מס' 2 בסדרה : במסגרת תוכנית המנויים "חובק עולם" גילאי 8-12

מחזה מקורי ע"פ ספרה של ימימה אבידר טשרנוביץ

דורות של ילדים גדלו על הספר שהתפרסם לראשונה בשנת 1945 והפך לקלאסיקה שרק משתפחת עם השנים.

זהו סיפור הרפתקאות מרתק על חבורת ילדים מיוחדת במינה שעלילתו מתרחשת בקיבוץ על שפת הכינרת, בימי מלחמת העולם השנייה.

הגיבור, הילד חגי, עוזב את ביתו שבאזור חיפה המופצצת ע”י מטוסי האויב, ובא להתארח בקיבוץ שעל שפת הכנרת,

שם הוא משתלב בחבורת ילדי הקיבוץ שנקראת קבוצת “איילה”.

אדם מוזר ומסתורי משתכן יום אחד בבית נטוש שבקצה הקיבוץ וחברי “אילה” פותחים במעקב אחריו שבמהלכו הם נקלעים להרפתקאות רבות ואפילו למעשה גבורה.

לבסוף פותרים הילדים את התעלומה

אולם בית ציזלינג ע.ח. מאוחד 17:30 

רכישת הכרטיסים להצגה בודדת באתר :  http://hagilboa.smarticket.co.il

הכניסה ע"פ מתווה התו הירוק!!

 

תערוכות  ומוזיאונים:___

 מוזיאון המשכן לאמנות  עין-חרוד

אורית חופשי - יציבה רעועה

אמיר נוה - תקופת העבד

עמית קבסה – בור

נועה בן-נון מלמד - אטלנטיס

אוצר : יניב שפירא

לכניסה לאתר המוזיאון https://museumeinharod.org.il/

הכניסה  מותנת  ברישום מראש וע"פ הנחיות משרד הבריאות

משכן לאמנות עין-חרוד לבירורים נוספים 04-6486038 שלוחה 4 בימים א'-ה'

 

מוזיאון בית שטורמן עין-חרוד

תערוכה : עדות מחאה

תערוכה : עוד סיפור אחד ודי

הכניסה  מותנת  ברישום מראש וע"פ הנחיות משרד הבריאות  באתר המוזיאון. www.beit-shturman.co.il

בית שטורמן עח"מ  לפרטים נוספים : 04-6486328  

 

 משק ברקנית- כפר יחזקאל- גאים להזמין:

תערוכה

ליהי ברקין הלב הריון-לידה-בטן ריקה

תערוכה מרהיבה ומרחיבה את הלב, פיסול, ציור וכתיבה , שחושפים את הסיפור המיוחד של ליהי.

התערוכה תוצג עד סוף חודש מרץ 2022.

אוצרת : אראלה קורן   מפיקה : אורית נצר

ימי ג' – 12:00-18:00

ימי ו' – 10:30-14:00

ימי שבת – 10:30-16:00

ביונקיה השינה, משק ברקנית, מושב כפר יחזקאל- הכניסה חופשית

לתיאום הדרכה בתערוכה : אורית נצר 054-2100160

 

  

אירועים שנתיים,  חוגים ומנויים:

 

מפגשים קבועים חוג העמקים :

 

ימי  ג' 19:30 ריקודי עם (במסגרת חוג העמקים)

בהדרכת ניצן טריידל רוקדים מהצעד הראשון, מעגלים, זוגות, וגם נהנים.

חד"א קיבוץ גבע ,כניסה חופשית  , לפרטים ניצן    – 054-6633713

 

ימי  ג'   18:00   חוג תנ"ך ספר משלי (במסגרת חוג העמקים)

בהנחיית  עדי הולצמן ממעלה גלבוע  מוזמנים להגיע עם ספרי תנ"ך.

והפעם נתמקד בספר ישעיהו

בחלק הראשון של השנה השיעורים יועברו בזום בחלקו השני מפגשים במועדון לחבר עין חרוד מאוחד.

18:00, לפרטים חגית כוכבא 052-3792901

 

ימי ד'    20:00 חוג יהדות- (במסגרת חוג העמקים) בזום

הרצאות מתחלפות  : נושאים מגוונים ומרתקים

מרצים אורחים  : מיטב המרצים באקדמיות ובאוניברסיטאות- בעלי שם מהמובילים בתחומם בארץ

לפרטים אלי גורן  054-6633322

 

ימי א' 19:30  חוג ספרות עברית (במסגרת חוג העמקים)  בזום

הרצאות מתחלפות  : נושאים מגוונים ומרתקים

מרצים אורחים  : מיטב המרצים באקדמיות ובאוניברסיטאות- בעלי שם מהמובילים בתחומם בארץ

לפרטים אילה בשור   04-6485701   ואלי גורן  054-6633322

  --

פורים כזה מזמן לא היה בגלבוע,

יום רביעי 17/03,  בשעה 11:00,

אולם בית ציזלינג, עח"מ.

הצגת הילדים הכי מצחיקה שראיתם אי פעם

"הדבר הגדול הזה"

 

הצגת ליצנות ללא מילים לכל המשפחה (מגיל 3 ומעלה)

כרטיס במחיר מצחיק 30 ₪ בלבד

 

היכנסו עכשיו לאתר 👇🏼

https://hagilboa.smarticket.co.il
 מוזמנים להגיע מחופשים

דברים טובים

 


חלת קובנה

 

חלה תימנית אוורירית ומושלמת לארוחת שבת

 

המרכיבים: ל10 מנות

ק"ג קמח רגיל

3 כפות שמרים יבשים

5 כפות סוכר

1 כף מלח שטוחה

1/2 2 כוסות מים פושרים

חצי חבילה מחמאה או מרגרינה רכה

(חמאה?)

הוראות הכנה:

מערבלים במיקסר את כל המוצרים לפי הסדר, למעט את המלח אותו מוסיפים בסוף. מערבלים כ-10 דקות, מכסים בניילון נצמד ומשאירים בצד לתפיחה במשך כשעה.

מחממים תנור ל-220 מעלות.

מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים. על משטח משומן קלות, בעזרת מערוך מרדדים כל חלק למלבן גדול ודק ומורחים עליו שישית מהמחמאה. בתום המריחה מגלגלים את המלבן לרולדה. עושים זאת עם כל 6 חלקי הבצק. מהרולדות שנוצרו קולעים 2 צמות ומורחים עליהן את שארית המחמאה.אופים את החלות כרבע שעה או עד להשחמה.

אבל יש כובנה ויש עוד הרבה מתכונים של המאפה הנפלא הזה. 

.אני הכרתי את הכובנה שנאפתה בידי מרים יהודה משכונת  התימנים בפרדס חנה( שהיתה צמודה לרחוב הגדוד שם גרנו).  מרים למדה אצל אמא שלי קרוא וכתוב בעברית ובתמורה הטעימה אותנו בכל מיני מאפה תימניים כמו לחוח שמאד אהבנו וכובנה. הכובנה של מרים יצאה מהתנור אחרי  אפיה של כמה שעות בתנור היתה חומה בגלל השהיה הארוכה בתנור וטעמה היה שמינית של גן עדן. ואכן כך מצאנו בין אלפי המתכונים במרשתת כאלה שנראים דומים לכובנה הנפלאה של מרים: וכך נמסר שם:כֻּובַּאנֶה הוא מאכל תימני מסורתי. הכובנה היא מאפה דמוי חלה עגולה ואוורירית מבצק שמרים, עשיר בחמאה מותכת כסאמנה, הנאפה במשך 8 עד 12 שעות בתוך סיר באפייה איטית - בטמפרטורה הנמוכה מ-100 מעלות צלזיוס. במקור נהוג לאפותה במשך כל ליל שבת, אזי צבעה הופך לחום כהה והקרקעית מתקשה

גרם (1/4 כוס) סוכר50

25גרם (1/2 שקית או קובייה) שמרים טריים

360מ"ל (½1 כוסות) מים

1/2 כפית מלח1/2

או חמאה בטמפרטורת החדר גרם סמנה100

500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח

שמן לשימון משטח העבודה והתבנית או הסיר

 

אופן ההכנה:

1שמים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח בקערה גדולה. מוסיפים את המים ומערבבים היטב. אמור להתקבל בצק רטוב אבל לא נוזלי. אם הוא מרגיש יבש מדי, מוסיפים עוד חצי כוס מים.

2מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת הנפח (בין שעה לשעתיים).

3לשים שוב, מכסים ומתפיחים שוב עד להכפלת הנפח (כשעה).

4יוצקים את השמן לסיר קובנה (סיר אלומיניום עם מכסה הרמטי שיכול להיכנס לתנור). מניחים ליד הסיר את קערת הבצק. מניחים ליד צלחת עמוקה עם קמח (עדיף מלא). בידיים רטובות קורצים כדור בצק מתוך הקערה, בגודל של אשכולית. מגלגלים בקמח, מכניסים לסיר ומגלגלים בשמן שבסיר. מרטיבים את הידיים שוב וחוזרים על הפעולה עד שכל הבצק בסיר. צריכים להתקבל כעשרה כדורי בצק. הם יהיו צפופים ויעלו אחד על השני - זה בסדר.

5מכסים במכסה ומתפיחים עוד שעה. בינתיים מחממים תנור אפייה לחום מקסימלי (250 מעלות) וממקמים את המדף בחלקו התחתון, כדי שהסיר יוכל להיכנס פנימה בקלות.

6אופים בחום מקסימלי במשך שעה (זה מפחיד וגם עושה קצת ריח של שרוף, אבל כן, שעה). מקץ שעה מנמיכים את החום ל-100 מעלות ואופים עוד ארבע שעות לפחות, ועדיף לילה שלם.

7שלב לא חיוני אבל מאוד מועיל: שעתיים לפני ההגשה מסירים את המכסה, מגבירים את החום ל-170 מעלות ואופים שעה. הופכים את הקובנה ומחזירים לסיר (זהירות שלא תתפרק) ואופים עם החלק השרוף כלפי מעלה עוד שעה ב-170 מעלות.

8מגישים עם רוטב עגבניות טרי או מבושל, סחוג, טחינה ירוקה ולמהדרין: חילבה.