דברים טובים

 

וכדי לחנוך את המתקן  הנאה של הפירות והירקות בכלבו-מרכולית נטלנו הפעם שומר טרי ולבנבן ועשינו בו מעשי הרתחה  עם שומין ולימונים שמן מלח וזהו. וזה יצא טעים.

שומר עם שמן זית ולימון

 

מרכיבים

3 ראשי שומר

1/2 כוס שמן זית

מיץ לימון מסונן מלימון אחד

3 שיני שום

מלח

להגיש פושר

אופן ההכנה:

מרתיחים מים מומלחים קלות בסיר גדול. כשהמים מבעבעים מכניסים לסיר את ראשי השומר ומבשלים עשר דקות. מסננים וחוצים את השומר.

בסיר בינוני ושטוח מטגנים את שיני השום בחצי כוס שמן זית. כשהשום מזהיב מוציאים אותו ומכניסים במקומו את חצאי השומר. מסדרים אותם בצפיפות בסיר ומוסיפים מיץ לימון ומים עד לכיסוי.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים רבע שעה על אש בינוני

 

מופיע בעלון:
תגובות לדף