דף מספר 2208
18/3/2016
רשימת המאמרים
לחצו כאן להצגת כל הכתבות ברצף
דף 2208

 

דף מספר 2208  ח' באדר ב' תשע"ו  18 במרץ 2016

עריכה והדפסה : נעה ידין  ועדנה לנדאו

עריכה באינטרנט: טל גולן  אייל אורן

הדף באתר גבע www.kvgeva.org.il. הערות, כתבות, מכתבים, בקורת ומחמאות מהבית ומהפזורה אפשר לשלוח ל  e.mail שלנו: daf@kvgeva.org.il

קבלת שבת בחדר-האוכל

 

צילום:אבשי בןיהודה

 

הודעות לדף

 

מזל טוב

לשמחה יערי

ליהודית ונאור דגן

לנשואי הנכד–הבן  בר

 

מזל טוב

לאלי כהן

לניצן ואתגר ולכל המשפחה

להולדת הנכד - הבן

***************

 

תוכנית חוג העמקים לשבוע 20-26/3

יום א' 20/3 – מועדון הזמר – שרהל'ה שרון

*

חוג ספרות

יום ב' 21/3, 19:30, עין-חרוד-מאוחד

פרופ' רפי ווינרטלחיות בארץ ישראל

על שירתו של אריה סיון

*

חוג בטחון

יום ב' 21/3 , עין-חרוד-איחוד

פרופ' יצחק בן-ישראל – הטייבר והגרעין

************

מבצע מכשירים למנויי פרטנר (אורנג' לשעבר)

במיוחד למנויי גבע יש מבצע על כמה דגמים של טלפונים ניידים למשך חודש.

מחירון באתר.

תודה, טל גולן

******************************

יום האישה היה מוצלח ביותר ועל כך תודה גדולה לנועה חזין היוזמת והמפיקה הראשית, כולם מוזמנים למסיבות פורים!  להגר מזור שהצטרפה לאחרונה לוועדת תרבות ומאז לא נחה לרגע, לשלווה בן יהודה הברמנית החביבה, לאביב רון על המודעה המדליקה וההזמנות האישיות, ולכל האופות שהכינו לנו מטעמים. היה כיף גדול! ומי שלא הגיעה - בשנה הבאה...

נעמה רז, ועדת תרבות

*****************


ביום רביעי 23.3

בשעה 16:15 תצא תהלוכת התחפושות מרחבת ד-ו

בשעה 16:45 בחדר האוכל תתחיל ההצגה "הקרקס של סבתא פשקה" של תאטרון "הגברת".

ההצגה מתאימה לילדים מגיל גן ובמהלכה תהיה פינת משחק לקטנטנים.

אחרי ההצגה תיערך סדנת להטוטי קרקס וייפתחו פינות הפעלה בחוץ במידה ומזג האוויר יאפשר זאת.

בשעה 18:15 תוגש ארוחת ערב קלה.

נשמח לראות את כולכם מחופשים שמחים ועליזים

נעמה רז – רכזת תרבות


ביום שישי 25.3 בשעה 21:00 יחל נשף פורים בבית גוריון

בשעה 23:00 תחרות תחפושות נושאת פרסים שווים!

בואו בהמוניכם...

 

להזכירכם הכניסה חופשית לחברי גבע ובני גבע.

 אורחים נוספים יחויבו ב 50  ש"ח דרך תקציב המארח בלבד! לא ניתן לשלם במזומן

הזמנה לקבלת שבת- פרשת ויקרא

הנכם מוזמנים לקבלת שבת פרשת "ויקרא"

בהנחיית הרַבָּה טללית שביט

 

אֲעוֹלֵל כַּגֶּפֶן / רחל

שְׁאֵרִית הָרַחַשׁ

וְאֶשְׁלַח מִנְחָה לָךְ

מִזִּמְרַת לִבִּי –

כָּל שֶׁיַּד הָעֶצֶב

לֹא עָקְרָה מִשֹּׁרֶשׁ,

שֶׁקְּדִים-הַזַּעַם

לֹא שָׁדַף עוֹד בִּי.

זֵכֶר לֵיל הַסַּהַר

עַל חֶלְקַת הַמַּיִם,

זוֹ תְּרוּעַת הָאֹשֶׁר

בַּעֲלוֹת יָמַי,

כְּבִשְׁנִי תוֹלַעַת

בָּהּ אֶקְשֹׁר הַטֶּנֶא

וְאֶשְׁלַח אֵלֶיךָ –

הֲתִשְׂמַח לַשַּׁי?

נקבל את השבת בשירה ובהדלקת נרות, נקדש על היין והחלות, נברך את הילדים והילדות, ונשוחח על פרשת השבוע.

יום שישי ח' אדר ב' 18/3/16 בשעה 18:00 במועדון

כולם מוזמנים: ילדים, הורים, סבים וסבתות!


תגובות לתהליך התמחור - רבקה ארצי ; אילן לב

תהליך התמחור – מי החליט עליו?

המידע העולה ברשימתה של רננה, המפרט את תהליך תמחור המשרות בגבע, מלמד על נתק מוחלט בין הצוות המצומצם שעוסק בו לבין התקנון הבסיסי של גבע, (הדורש הסכמה רחבה של כלל הציבור בכל נושא נושא הכרוך באורח החיים בגבע. והנה עוד בטרם נתנה התשובה לשאלה פני גבע לאן? בטרם בחר הציבור בדרך וכבר מתבשרים אנו שהתהליך למימוש הדרך שכלל לא נבחרה עומד לפני סיומו. "תמחור" הוא שם התהליך.מי החליט על התהליך הזה? מי הסכים לו? מי התמנה לבצעו?איזו "הנהלה" החליטה על כלליו.? איזה ציבור בחר בהנהלה הזו?.

כמו כן, מתבשרים אנו ברשימתה של רננה שמונח זר ומוזר חדר לשפת החיים שלנו: "סטטוס". סטטוס לגמלאים. למונח הזר המוזר והמקומם הזה  אין כל מקום בחיינו. אף  אחד לא הוסמך "להבהיר לנו בצורה ממוקדת"כלשון הרשימה, מהו הסטטוס של חבר בגבע. לא "אבני דרך" ובשום אופן גם לא מי שחבר  בועדה שהתמנתה אך ורק לבדוק  את רצון הציבור בשאלה פני גבע לאן, ולקחה לעצמה את היוזמה להחליט החלטות פסולות ללא כל שיתוף הציבור.

יש להפסיק מיד את התהליך השגוי והמביש הזה. להחליט האם רוצים אנו להמשיך עם ההנחיה של "אבני דרך" שעד עתה הסבה לכולנו בושה ועוגמת נפש ועלתה בכסף רב מאד, לשוא.

רבקה ארצי

**********************

כן חוקי / לא חוקי – בטוח: מְבַיֵיש ומ..ריח!

השבוע קיבלנו, מספר חברים, העובדים ב'בקרה' את השווי הכספי של עבודתנו במפעל.

ואוי לאותה בושה!

אני כואב את הדברים ואומר אותם בשמי. 

חבר, אשר עבד שנים רבות, נתן את נשמתו ואולי גם חלק מבריאותו –

מקבל תמחור מעליב ופוגע.

העובדים איתו ועל ידו, במשרות דומות, ובמספר שנים פָּחוּת –

שכרם גבוה יותר בצורה משמעותית!

במה פשענו?  - - בכך שאנו חברי קיבוץ? בכך שאנו בעלי המפעל?

האם בתור חברי קיבוץ ובעלי המפעל – נגזר עלינו, החברים,   לוותר על שכר מכובד ומכבד אשר הולם שנות ותק-נסיון-מסירות-אחריות-רצינות, לטובת משכורות יפות וגבוהות למנהלים בכירים למיניהם? 

אני מבין בצורך להפרטת הקיבוץ – אולם - לא מקבל את הדרך!

ואתם - המנסים להוליך את השינוי בצורה לא חברית ולא הוגנת

רכשתם לכם עוד מתנגד.

אילן לב

תגובה לרשימה של רננה - מיכה קארו

לרשימתה של רננה ושאר אירועים "מפתיעים"...

אך לפני הכל ובקיצור, האירועים בבקרה ובגבע בנושא התמחור :

 * שום דבר לא הפתיע הכל היה צפוי, אך היו שהעדיפו לעצום עיניים, לאטום אוזניים ולשתוק.

או אף להלך רכיל על  "השלישייה שלא הבינה כלום" ואחרים.

מעבר לכל ההתרחשות חסרת כל היגיון לבטח היגיון ניהולי ויחסי אנוש, נשאל, כמה ציניות נדרשת או איזה  תכונות צריך לגייס כדי לבצע מהלכים כאלו?

 אשר לרננה ( צוות התימחור אבני "אבני דרך" )

1.  הטענה - " התקיימה פגישה ממוקדת עם קבוצת הגמלאים  לצורך הבהרת הסטאטוס שלהם" לוקה באי ידיעת העובדות,  כמו גם בניסוח בוטה :

* הפגישה המדוברת כלל לא עסקה "בסטאטוס הפנסיונרים"  אלא בבעיות כגון פנסיית נשים עקב יציאה מוקדמת ממעגל העבודה ושאר הרהורים  ואף נמנעו ממתן מידע לעיון.

* אף אחד לא הוסמך "להבהיר" לנו הפנסיונרים "רפי השכל"  את הסטאטוס שלנו ולבטח לא "אבני דרך" או "גבע לאן" ואף אחד מהפנסיונרים אינו זקוק להבהרה מכם ואין כאן עדר הרוקד לפי חלילן אנונימי.  ראוי שסגנון זה יפסק!!!

2.  הטענה הסתומה, " כללי התמחור נקבעו בנובמבר" אינה אלא עורבא פרח מהסיבות הבאות :

*.בשלב זה אף אחד אבל ממש אף אחד לא הוסמך לקבוע את כללי התמחור, כי כלל לא הגיעה השעה לכך ויעבור עוד זמן רב עד שיקבעו הנהלים.  בכתבה הקודמת נמנעתי מלציין את מהותה של מטרת הקדמת התמחור והנה בימים אלו בעיקר בבקרה אך גם בגבע, נחשפת לנגד עינכם הנדהמות המטרה ומהותה האמיתית  ושלא תאמרו לא הוזהרתם!!!

* הודעת חבר צוות גבע לאן כי "ההנהלה החליטה על כללי התמחור", חסרת כל משמעות.מי זו "ההנהלה" האנונימית שהוסמכה לכך, ע"י מי  ומתי?  ומשתמע מההודעה שקמה לנו רשות מחוקקת שהיא גם רשות מבצעת ואולי גם שופטת, נראה בהמשך...

* היכן פורסמו "כללי התמחור הידועים" לציבור?  לא פגשתי ולו  אחד היודע עליהם...

"כללי התמחור" אינם 5-6 שורות הנכתבות כלאחר יד, אלא מסמך חשוב מאין כמוהו שיש להשקיע בו עבודה רבה, דיונים ופגישות ובסוף הסכמות המובאות לאסיפה / הקלפי.

* הרשימה אף מציינת וללא בושה ומודיעה לנו שבכללי התמחור  "מישהו" אף לקח  סמכות לעצמו ללא אסיפת גבע, וקבע בפני מי נערער על התמחור... בדיחה גרועה  בעיקר כשמתברר הרכב "צוות הערעור הסופי". פשוט פשיטת רגל מוסרית, אמת שאין להסתירה!

בכל מקום מסודר, היו נזרקים כל ההליכים הללו לפח האשפה.  

בסיום הרשימה נכתב כי  התהליך מבוצע בשקיפות, בשיתוף פעולה ובנחת. נו באמת עד כאן!

ונשאלת שאלה קשה נוספת, האם הבודדים יחסית שמעט היטיבו עימם יפנו עורף לכל חבריהם לעבודה ולאורך שנים, כי אולי אין להם אלוהים אלא עגל הזהב .

לסיום – בין אם עוסקים אנו ב"עגל הזהב", או בחוברת שתוצא שעיקרי תכניה ניתנו לכם "גבע לאן" בנדיבות רבה במצגת של צוות הפנסיונרים, המשך התנהלות שכזו מצביעה  שתכנים אלה משמשים ככותרת בלבד ולא הופנמו!   לכן יש  לחזור ולקבוע זמנכם תם!

מיכה קארו

 

דרושות עובדות לגיל הרך

למערכת הגיל הרך בגבע דרושות עובדות!

 

§        למשרה מלאה

§        לפתיחות ולסגירות יום( 7:00- 8:00, 14:00- 16:00)

§        למילויי מקום.

אנו נמצאים בתקופה שלא היתה שכמותה, באופן תמידי חסר לנו כח אדם במערכת. אנו מפרסמים בכל דרך ולא מצליחים לגייס עובדות ראויות.

כח האדם הקיים במערכת כיום הוא איכותי ביותר ונשמח מאוד לסיוע ועזרה גם מנשים מבוגרות האוהבות ילדים ויכולות לסייע בכל אחת מהאפשרויות המוצעות מעלה.

אלה הילדים שלנו!

נשמח לתמיכה והרתמות מהקהילה!

לקבלת פרטים ניתן לפנות למורן שבילי-רז.

בהזדמנות זו אני רוצה להודות מאוד לאסתר נתן, ששנים ארוכות עשתה פתיחות בגן אורנים, למענית ברעם וג'ניס בן יהודה שעוזרות לנו הרבה מאוד במערכת הגיל הרך.

תרומת צעצועים ישנים - איריס מינדל (רז)

האביב בפתח, פסח מתקרב, עושים סדר בבית / בחדר הילדים???

 

עצרו רגע לפני שאתם זורקים ומֶפַנִים:

מחפשת מיניאטורות לעבודה טיפולית בארגז חול-מחפשת דברים שאתם כבר לא צריכים, חפצים קטנים מסוגים שונים  (small objects / "עולם קטן") , כמו למשל:

·       חיות קטנות

·        פרסים והפתעות מימי הולדת, מארוחות ילדים מביצי הפתעה וכו'..

·       בובות קטנות של פיות / גיבורי על / דינוזאורים

·       מִנְאָטוּרוֹת של מאכלים  / כלי אוכל / חפצי בית / רהיטים

·       פסלונים ומזכרות קטנות מרחבי העולם

·       דמויות ממיתולוגיות שונות

·       דמויות אנוש

·       דמויות של פְּלֵי-מוֹבִּיל

·       כלי תחבורה מכל הסוגים: מכוניות קטנות/ טרקטורים/ סירות ומטוסים קטנים.

·       לוחמים וחיילים.

·       דגלונים /שמשיות נייר קטנות

·       מסננת לחול, כלי  משחק לחול בים (דלי, כפות חפירה).

·       גולות

·       ועוד... בקצור פיצ'יפקס קטנים

אשמח אם תצרו איתי קשר כדי לאסוף מה שאתם כבר לא צריכים.

תודה!, איריס מינדל 054-6633362054-6633362

מצלמת מהירות - צקי גפן

מצלמת מהירות


בכביש 71 ליד שדה נחום לכיוון מזרח מותקנת מצלמת מהירות.

למי שחושב שהיא מושבתת , אז לא ! סעו כחוק – הגבלת מהירות 80 קמ"ש

צקי

*********

יום אישור התקנות: בני 14 על אופניים חשמליים נפצעו קשה ובינוני

נהג מכונית פרטית פגע בשני נערים על האופניים בשכונת רמות בבאר שבע. לטענת הנהג, הם עברו את הכביש ברמזור אדום. מצבם מוגדר קשה ובינוני. שני פצועים קשה ובינוני גם בתאונה בין רכב פרטי למשאית סמוך למיתר

דיון שנערך היום בוועדת הכלכלה בראשות היו"ר חבר הכנסת איתן כבל, אישרה היום את התקנות שהגיש משרד התחבורה בנושא הסדרת השימוש בקורקינט (גלגינוע) חשמלי ואופניים חשמליים. גיל המינימום לשימוש בשני הכלים יעמוד מעתה על 16 שנה. העלאת גיל הרכיבה תיכנס לתוקף בעוד קצת למעלה מחודש – 30 יום לאחר הפרסום ברשומות. יתר סעיפי התקנות, הכוללים שינוי בתקנים, יכנסו לתוקף בעוד כ-4 חודשים.

מועדון מופ"ת לניצולי שואה - דורות בגלבוע


 

10.3.16

לכבוד

מנהלי רווחה /ותיקים

שלום רב,

הנדון: מועדון מופ"ת לניצולי שואה

בימים אלו התבשרנו כי משרד הרווחה אישר לנו להקים מסגרת מועדונית חברתית לניצולי שואה מיישובנו .

-                        אוכלוסיית היעד : ניצולי שואה שהינם עצמאיים או מוגבלים בתפקודם באופן חלקי (לא מיועד לזכאי חוק סיעוד ולמוגבלים משמעותית)

-                  סל השירותים הנכלל: פעילות חברתית , הסעות, ארוחת צהריים.

-                        המסגרת תופעל 3 ימים בשבוע. משרד הרווחה יסייע במימון , בהשתתפות כספית נמוכה.

אנו פועלים ובוחנים אפשרות לקיים מסגרת כזו ב- 2 מסלולים:

א.             מסגרת אזורית: בתוך היחידה החברתית של "דורות בגלבוע" , תוך התבססות על החוגים והפעילות הקיימת (לבחירת האנשים) , השלמת ארוחה /ארוחות בצוותא (או לקחת הביתה) והסעות.

ב.              מסגרת ישובית /מקבץ ישובים סמוכים.

פנייתי אליכם נועדה להעביר אלי בהקדם האפשרי ביותר את שמות ניצולי השואה שעשויים לענות לצורך , כדי שנוכל לפנות אליהם או לשלב ידיים ולהציע להם, להשתלב.

לידיעה: הגדרת ניצולי שואה: יוצאי מחנות וגטאות , מקומות מסתור, זהות בדויה, פרטיזנים, נכי מלחמה ויוצאי צפון אפריקה, שמקבלים כל שרות/קצבה כניצולי שואה מהרשויות לזכויות ניצולי שואה.

מחכה מאוד להתייחסותכם ,

בברכה, מרים ורד- מנהלת

העתק: עובד נור- ראש המועצה

          עולא אלבחירי – מנהלת המח' לשירותים חברתיים

"דורות בגלבוע"- העמותה לותיקי הגלבוע, מועצה אזורית הגלבוע , ד.נ. גלבוע 18120

מרכז חברתי טל:6421066,6421050 . מרכז יום טל:04-642438904-6424389 . פקס.04-6521146

e-mail:dorot_gilboa@walla.com

 

תרבות בעמק

 

 


אנא פרסמו בדף הקרוב את ההצגה "פרק ב' " שתוצג בבית ציזלינג.

בשנה הבאה יתקיימו בבית ציזלינג 5 הצגות של תיאטראות מובילים בארץ וניתן יהיה לרכוש מנוי תושב מועצה.

כשיצא הפרסום על כך אעדכן .

תודה

בלה בשם גלית רכזת תרבות במוא"ז גלבוע


ספרים חדשים בספריה פברואר-מרץ 2016

ספרים חדשים בספרייה – פברואר-מרץ 2016

ספרות מתורגמת

אמסטרדם - מקיואן, איאן

צפרדעים - יאן, מו


קרול  - הייסמית' פטרישיה

מרכבת היהלום - אקונין, בוריס

אפרסקים לאדוני הכומר - האריס, ג'ואן

סיפורי חייו של מר פיקרי -  זווין, גבריאל


אנשים משקרים שקרים משעממים על פוליטיקה, על אלוהים ועל האהבה. כל מה שאתה צריך לדעת על אדם כלשהו יתגלה לך אם רק תשאל אותו שאלה אחת ויחידה: איזה ספר אתה הכי אוהב? 

לאֵיי-גֵ'יי פִיקְרי כבר אין ציפיות גבוהות מהחיים. אשתו האהובה מתה, וחנות הספרים שלו, חנות הספרים היחידה באי הקטן שבו הוא מתגורר, אינה עסק משגשג.

עד שיום אחד הוא מוצא ילדונת פעוטה במדור לספרי ילדים ונוער. לבובתה הוצמד פתק: "זאת מאיה. היא בת שנתיים וחודש. היא חכמה מאוד, מדברת יוצא מן הכלל לגילה, והיא ילדה מתוקה וטובה מאוד."

מאיה תשנה את חייו, ואיתה יזכה גם באהבה וגם בחברות אמת. אולי מפני שהחיים הם לא רומן, הם אסופה של סיפורים קצרים, סיפורי חיים.

סיפורי חייו של מר פיקרי היה לרב-מכר מיד עם צאתו לאור בארצות הברית. ספרי הנוער של גבּריאל זֶווין תורגמו ליותר מעשרים שפות. מקומאחר וסדרת ספרי הבכורה ראו אור בכתר. 

"ספר מצחיק, עדין ומרגש, המזכיר לכולנו מדוע אנו קוראים ומדוע אנו אוהבים" - לייבררי ג'ורנל

מחפשים את אלסקה - גרין, ג'ון

אלה שמצילים אותנו  - בלום, ג'נה


משך חמישים שנה סירבה אמה של טרודי לדבר על חייה בגרמניה במלחמת העולם השנייה. טרודי היתה רק בת שלוש כשהיא ואמה שוחררו בשנת 1939 על ידי חייל אמריקני ועברו לגור איתו במינסוטה. ברשותה של טרודי רק רמז אחד לעבר: תמונה משפחתית שבה מופיעים אנה, טרודי וקצין נאצי, האובּרשטורמפיהרר של בוכנוואלד. רדופת אשמה על מורשתה, פותחת טרודי, כעת דוקטור להיסטוריה גרמנית, בחקירה מעמיקה של העבר. אלה שמצילים אותנו משלב סיפור אהבה יצרי כמו אבוד מראש. אולם מעל לכל אלה, זהו ניתוח מעמיק של אחד מהרגשות החבויים והמסתוריים ביותר – הבושה.

גֶ'נה בלום היא ממוצא יהודי-גרמני. במשך ארבע שנים עבדה בפרויקט הנצחת השואה של סטיבן ספילברג וראיינה ניצולי שואה. כיום היא מלמדת באוניברסיטת בוסטון ומשמשת עורכת הסיפורת בכתב העת AGNI.

הנעדרים - קובן, הרלן

ניצב כל הלילות  -  הרפר, לי

ספרות עברית

שנאן, אביגדור – פירוש חדש לספר האגדה: מבחר האגדות שבתלמוד ובמדרשים – ח"נ ביאליק וי"ח רבניצקי  

עשו אחי: אבי אדום ורומי - אמינוף, עירית

הר האושר  - גוטפרוינד, אמיר

ילד שלי מיוחד - חגי, עירית

תומי תינוק בן יומו, בוכה כל הזמן, ואמו חסרת האונים אינה יודעת מדוע הוא בוכה וכיצד ניתן להרגיעו. · דביר בן הארבע אינו מצליח להתבטא ולו במילה אחת, והוא חסר ביטחון, חרד מכונס ומסוגר. · גל מתקשה להתקשר עם בני גילו, והוא קורבן ללעג וניצול. · בן נולד עם כפית זהב בפה, והוא זוכה לכל טוב מהוריו ומבני משפחתו, ובכל זאת מופיעים אצלו קשיים חמורים בהתנהגות. אלה ואחרים הם דמויות המאכלסות את הספר "ילד שלי מיוחד". "ילד שלי מיוחד" פורש בפני הקורא את עולמם הקשה והמורכב של ילדים בעלי קשיים בתחום התחושתי המוטורי, השפתי והתקשורתי ובתחומי התנהגות, וכן את הקשיים הרבים של הוריהם של ילדים אלו ושל מערכת החינוך, שלא תמיד יודעת לאבחן אותם ולטפל בהם. הספר מאפשר הצצה לנבכי נשמתם של ילדים אלה. הוא מציע הן להורים והן למטפלים ולמחנכים דרכים להתמודד עם הקשיים, להכיר ולהבין את עולמם המורכב של ילדים מיוחדים וכיצד ינהגו כשיתבגרו, ולא פחות מכך מכיוון הספר להכרת אישיותם והישגיהם. עירית חגי (קורצס) היא פסיכולוגית חינוכית והתפתחותית בעלת ניסיון רב באבחון וטיפול בילדים בעלי עיכובים התפתחותיים, ליקויי למידה והפרעות התנהגות. "עירית חגי מציגה בספרה לקהל הרחב את פרי שנות ניסיונה, ואכן היריעה רחבה עד מאוד... נראה לי כי כל אדם, גם מי שלא נמנה עם הקהלים הייחודיים של ספר זה, הרוצה לדעת דבר או שניים על ילדים בעלי צרכים מיוחדים ועל ההורים והמטפלים הבאים לקדמם ימצא בו עניין." ד"ר משה לנזמן, פסיכולוג חינוכי התפתחותי ספרים בסדרה: אוף, גוזל/ על כ"ץ, וזה היער אין לו סוף/ מרומי רקיעים ותחתית השאול/ בסוד לויתן/ מיכה אנקורי, בשפה אחרת/ אמירה אור ודורית אמיר, מבוי סתום/ המאבק באלימות ילדים/ שיקום הסמכות ההורית/ חיים עומר, הפסיכואנליזה של האמנות והיצירתיות/ פנחס נוי, התאהבות/ אייל מלאך- פינס, להיות פרפר/ עמוס צור, לומדים זוגיות/ זיוית אברמסון, לכל אדם יש שכל/ אורניה יפה- ינאי, מאמרים קלינייםעל קליין וביון/ רובין אנדרסון, מסע אל עצמי/ רות נצר, מעובר לילד/ אלכסנדרה פיונטלי, מעשה ביצירה/ ריבה פרי, פסיכולוגיה מדוברת/ ענת פרי- פיאמנטה, קסמן של אגדות/ ברונו בטהליים, הגנן הנאמן/ סיפור במתנה/ רצות עם זאבים/ קלאריסה פינקולה אסטס. ספרים נוספים בסדרה בתוך הספר.

בשידור חי - אורן, רם

דברים טובים לפורים


בשבוע הבא חל פורים.

כרגיל פורים החג שאין לפסוח  על אוזני ההמן שלו ושאר המגדנות.

הפעם החלטנו להתלות באילנות גבוהים, ובמקרה שלפנינו - במתכון של שף חיים כהן במקום לאוזני המן לקחנו את הפרג המסורתי והכנסנו אותו לעוגה של חיים כהן. והתוצאה כרגיל אצל השף הםימפטי הזה- מעולה!

עוגת פרג ולימון

 

 

המרכיבים

1 כוס פרג

1/3 כוס דבש

0.25 כוס מים

330 גרם קמח

1 שקית אבקת אפיה

1 כפית מלח

180 גרם חמאה רכה

סוכר -שלושת רבעי כוס לבסיס העוגה ושליש כוס לרוטב

2 ביצים

1 כף קליפת לימון מגוררת

שתיים וחצי כפות מיץ לימון לבסיס העוגה ומיץ מסונן של שני לימונים לרוטב

1 כוס שמנת חמוצה

1/3 כוס מים

אופן ההכנה:

בסיר קטן שמים את הפרג יחד עם הדבש והמים. מחממים על אש בינונית תוך כדי בחישה עד שנוצרת תערובת שנראית כמו חול רטוב. מסירים מהאש ומניחים בצד.

בקערה מנפים יחד את כל החומרים היבשים (למעט הסוכר).

בקערה נוספת מניחים את החמאה והסוכר, וטורפים עד לקבלת תערובת בהירה וחלקה. מוסיפים את קליפת הלימון והביצים (אחת-אחת) תוך ערבוב.

מוסיפים את מיץ הלימון לתערובת הפרג ומערבבים. מאחדים את תערובת הביצים עם תערובת הפרג. מוסיפים (בשלבים ולסירוגין) את הקמח והשמנת החמוצה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

משמנים בחמאה ומקמחים קלות תבנית אפייה עגולה או סיר פלא, או תבניות "אינגליש קייק". אופים 45 דקות (או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש) בתנור שחומם ל-160 מעלות.

הרוטב:

מכניסים לסיר מיץ מסונן של שני לימונים, שליש כוס סוכר ושליש כוס מים, ומביאים לרתיחה. מבשלים חמש דקות ומסירים מהאש.

ההגשה:

הופכים את העוגה (שהתקררה בינתיים) על צלחת הגשה ומברישים אותה היטב ברוטב.

 

 



צילום: דני פלג

העתקת קישור